Download Pdf Poissons et autres produits de la mer - 100 recettes éco-responsables

Poissons et autres produits de la mer - 100 recettes éco-responsables pan Marie Chioca

Caractéristiques

• Poissons et autres produits de la mer - 100 recettes éco-responsables
• Marie Chioca
• Nb. de pages: 224
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782360983933
• Editeur: Terre Vivante Editions
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Téléchargements ebook gratuits pour BlackBerry Poissons et autres produits de la mer - 100 recettes éco-responsables 9782360983933 par Marie Chioca in French

Overview

"Il faut manger du poisson au moins deux fois par semaine ! " C'est la recommandation des nutritionnistes depuis que l'on a découvert l'importance des oméga-3 dans l'alimentation. "Le poisson est très pollué", font remarquer de leur côté de nombreux toxicologues. "Du fait de la surpéche, il n'y aura bientôt plus de poisson", alertent les écologistes. Sans parler des difficultés d'approvisionnement lorsque l'on habite loin des côtes...
Il est pourtant possible. en choisissant judicieusement les espèces que l'on va mettre dans son assiette, de profiter des bienfaits du poisson sans s'exposer aux dangers sanitaires ni aggraver les problèmes écologiques liés à sa consommation. Certaines espèces restent en effet peu polluées et ne sont pas menacées d'extinction. Par ailleurs, si le poisson très frais offre un goût irremplaçable, poissons surgelés, fumés ou en conserve constituent une bonne alternative, tout comme les "fruits et légumes" de mer, qui ne sont pas oubliés dans cet ouvrage.
Compte tenu de ces différents critères, Marie Chioca a concocté 100 délicieuses recettes faciles à réaliser et abordables pour le porte-monnaie : orphie au cidre et aux échalotes, dorade grise au parfum des calanques, crème de truite à l'échalote, clafoutis de moules Ale sauce tomate, accras de thon listao à la provençale, pasta au "pistou" de laitue de mer... Vous pensez ne pas aimer le poisson ? Ce livre pourrait bien vous faire changer d'avis !

Lire aussi: [Kindle] Killer Cults: Stories of Charisma, Deceit, and Death download download link, {epub download} One World Almanac 2021 pdf, [Kindle] Head On download read pdf, Read online: Gandhi: The Years That Changed the World, 1914-1948 link, [PDF] Agent Running in the Field download pdf, [download pdf] Mind, Language and Society: Philosophy in the Real World site,